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Degustazioni Storiche e Culturali

 

Degustazioni Storiche e Culturali

Le nostre degustazioni guidate non sono semplici degustazioni.

Sono una completa immersione nella cultura e nella storia di una famiglia e di un territorio.

Puoi prenotare una Degustazione Culturale nella tenuta di Loreto Aprutino ( Pe)
oppure una Degustazione Storica nella antica Cantina del 1853 di Miglianico ( Ch)

È importante sapere che:
Le degustazioni sono esclusive e solo su prenotazione tutti i giorni della settimana.
Nel rispetto delle Leggi Attuali in materia di Prevenzione del Covid 19, il numero massimo che accogliamo è di 10 persone su Loreto Aprutino e 20 persone su Miglianico.
La durata delle degustazioni è di circa due ore.

Visita in Cantina

Degustazione culturale

La visita inizia con una vera e propria immersione nella vigna.
Gli ospiti, passeggiando tra i vigneti, scoprono perché Loreto Aprutino viene considerato in tutto il mondo un terroir di eccellenza: da cosa è caratterizzato e cosa lo contraddistingue.

Mostriamo la differenza tra i due sistemi di coltivazione: la pergola abruzzese e la spalliera.
Il giro prosegue nelle tre cantine: acciaio, legno e cemento, terracotta, dove è possibile comprendere i diversi vini aziendali e la filosofia di produzione.

Durante la visita l’ospite ascolta la storia della Famiglia Ciavolich, originaria della Bulgaria, la quale arrivò in Abruzzo nel 1500 e nel 1853 iniziò la produzione di vino a Miglianico, nell’antica cantina ancora oggi visitabile. Nel 1960 la produzione si spostò a Loreto Aprutino, nei terreni ricevuti in eredità dalla nobildonna Ernestina Vicini, moglie di Giuseppe Ciavolich. Qui oggi, Chiara Ciavolich, da tendoni degli anni ’60 e filari più giovani, produce vini da vitigni autoctoni rispettosi del territorio.

Nella Bottiglieria si degustano poi 4 etichette scelte abbinate al pane di Niko Romito a base di farine di Solina e Saragolla, da gustare insieme all’olio di nostra produzione prodotta da Monocultivar Dritta di Loreto Aprutino e assaggi delle eccellenze casearie locali e abruzzesi accompagnati dalla nostra confettura extra di Montepulciano.

Durata della visita circa 2 ore.
Lunedì ore 17,00
Venerdì ore 17,00
Sabato ore 17,30
Domenica ore 10,30.

Euro 45,00

La produzione è limitata. Richiedi la disponibilità in cantina.

Degustazione Storica

Miglianico

In un percorso sotterraneo che scende nell’antica cantina di famiglia, gli ospiti saranno accompagnati a ripercorrere le tappe della storia di famiglia, dall’arrivo dalla Bulgaria nel 1500, alle forniture di cavalli all’esercito di Napoleone nel tra 700 e 800, alla costruzione della cantina nel 1853, ai Salotti Letterari di Donna Ernestina.
La sua amicizia con l’artista Francesco Paolo Michetti e l’aneddoto sul dipinto IL Voto, oggi esposto alla Galleria Nazionale d’Arte Moderna e Contemporanea di Roma.
La Prima ma soprattutto la Seconda Guerra Mondiale e l’occupazione tedesca che scelse il Palazzo Ciavolich come quartier generale e utilizzò la cantina per riparare i carrarmati dagli avvistamenti aerei alleati. Lo sfollamento della famiglia, la fuga dalle SS e il ritorno di Giuseppe Ciavolich fino ad arrivare alla conduzione odierna dell’azienda vitivinicola da parte di Chiara Ciavolich.

A seguire si degusteranno 4 tra le migliori etichette della cantina abbinate al Pane di Niko Romito a base di farine di Solina e Saragolla ed a micro assaggi delle eccellenze casearie di Daniela Del Proposto di Loreto Aprutino, Gregorio Rotolo di Scanno, Nunzio Marcelli di Anversa degli Abruzzi e dell’Azienda Martinelli di Farindola.

Euro 45,00

La produzione è limitata. Richiedi la disponibilità in cantina.

Picnic Chic

Vivere un’esperienza enogastronomica en plein air: immersi trai i vigneti e uliveti della Cantina, a contatto con la natura, si potranno conoscere e gustare i vini della Linea Ciavolich insieme ai prodotti semplici e tradizionali del territorio. Tutti i giorni alle ore 11,30 e alle ore 17,00.

La nostra cantina collabora in partnership con Picnic Chic, scopri tutte le nostre proposte. SCOPRI

Euro 40,00

La produzione è limitata. Richiedi la disponibilità in cantina.

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Puoi acquistare qui un coupon regalo.
Riceverai il coupon sulla tua Email con le istruzioni per fissare con noi un giorno e un orario per la degustazione.
Il coupon vale un anno dal suo acquisto.

Euro 45,00

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