Rosato
COLLINE PESCARESI IGP

Dalle uve di Montepulciano selezionate dai vigneti più giovani di Loreto Aprutino nasce questo Rosato che unisce a sé tradizione ed innovazione. Dopo la raccolta a mano delle uve, si effettua la pigiadiraspatura e la pressatura soffice separando immediatamente il mosto dalle bucce. La vinificazione continua all’interno di serbatoi di acciaio a temperatura controllata ove, al termine della fermentazione, seguirà un periodo di affinamento di 3 mesi.

Rosato | Ciavolich - Cantina dal 1853
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Denominazione: Colline Pescaresi IGP
Zona di produzione: Loreto Aprutino
Uvaggio: Montepulciano
Terreno: Argilloso / Calcareo
Altitudine: 250 mt
Metodo di coltivazione: Agricoltura integrata
Sistema di allevamento: controspalliera
Anno d’impianto: 2011
Produzione per ettaro: 120 ql/ha
Epoca di vendemmia: settembre
Temperatura di servizio: 8°C

Rosato | Ciavolich - Cantina dal 1853