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Tipo
Bianco |
Tipo Terreno
Ben drenato ghiaioso ricco in minerali |
Affinamento
In tonneaux . |
Classificazione
IGT |
Sistema di Allevamento
Pergola |
Alcool
14% |
Anno d'impianto
2000 |
Età Viti
5 anni |
Temperatura di servizio
12°-14° C |
Numero di BTG annue
6000
Comune di Produzione
Pianella (PE) |
Resa per HA
ql 70 |
Abbinamenti consigliati
Si abbina perfettamente con piatti a base di funghi, Se invecchiato si addice superbamente al foie gras alle terrine di fegato e ai formaggi erborinati. |
Vitigno
Pecorino 100% |
Vendemmia
Raccolta a mano la mattina presto alla fine di agosto |
Descrizione
Colore giallo oro. Questo ricco vellutato vino opulento di aromi di fiori invernali come hamqmmelis, osmanto con una nota agrumata, mostra un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Sentori di frutti tropicali come ananas e banana, nocciola, miele ed un elegante retrogusto di legno. |
Esposizione Vigneto
S-W |
Vinificazione
Pressa soffice e fermentazione in botti di rovere francese. |
